Периодически мне приходится сталкиваться с репликами типа:

“у вас очень высокие цены” и “у вас очень низкие цены” – главное, что говорящий вполне уверен что знает КАКИЕ ЦЕНЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ!

Вот только что в аське девушка порекомендовала сменить поставщика и заняться ценообразованием.

Опустим тот момент, что непрошенные советы как правило сразу идут лесом.

Перейдем к вопросу ОТКУДА БЕРУТСЯ ЦЕНЫ:

Мы очень хорошо знаем:

1. что
2. где
3. почем
4. и почему

Исходя из этого знания и устанавливаются цены на ту или иную продукцию. Проще говоря – мы продаем ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ КОФЕ И ЧАЙ по САМЫМ НИЗКИМ ЦЕНАМ, какие только можем поставить.

Приведу пример про кофе:

В одной социальной сети (к сожалению превратившейся в полную помойку) ко мне обратился человечек с репликой: я видел кофе на 20% дешевле чем у вас, вы жадные …. и полные редиски. Соответственно человечек был послан по известному адресу.

Дело в том, что цены на кофе варьируются от 30р. за 100г до 900р. за 100г (Копи Лювак в расчет не берем).

Как Вы думаете, сильно ли отличается кофе за 30р. от кофе за 900р.?

Правильный ответ: как повезет.

Ибо такая разница в цене – большое искушение для продавца впарить Вам 30-рублевый кофе по цене в 30 раз дороже.

Поэтому, имейте в виду:

• Высокая цена совершенно не гарантирует что кофе Вам понравится
• Низкая цена гарантирует что кофе Вам не понравится

На что же имеет смысл обращать внимание при покупке кофе (например)?

(мне было бы проще сказать: не парьтесь, покупайте у нас, но тем не менее):

1. На производителя: рекомендую Монтана Кофе, Мадео, Кофе Блюз (мне лично не нравится, но в общем-то неплохой кофе). не рекомендую Сафари (Живой Кофе), Paradise – не знаю, не пробовал. – это все свежеобжаренный кофе. Из остального Lavazza, Illy. Starbucks – на любителя.
2. На дату обжарки и срок реализации: Чем меньше пройдет времени с момента обжарки, тем кофе вкуснее, поверьте мне. (мы доставляем по Москве в течение 1-2 рабочих дней с момента обжарки, по России – прибавьте срок доставки транспортной компанией)
3. На продавца: продавец должен разбираться в кофе и уметь рассказать (какая это редкость!) чем один сорт отличается от другого.
4. Если Вы покупаете кофе на развес, то покупайте только в проверенных магазинах – примеров когда весовой кофе банально мешают с недорогим – масса.
5. Критичный случай: я знаю магазин, где весовой кофе продается буквально в полуметре от стирального порошка – как Вы думаете, приятно пить кофе с ароматом Tide? )))

Ну и разумеется, имейте в виду – кофе надо пробовать, подбирать, даже очень хороший кофе Вам может не понравится, только потому что это “не Ваш кофе”.

Еще раз о цене: СКОЛЬКО ДОЛЖЕН СТОИТЬ КОФЕ?

Из практики – кофе дешевле 140р. за 100г пить не могу.

Теперь про чай:

С чаем ситуация следующая – чая много, чай разный, цены, производители, продавцы – все разное!

По этому поводу пример:

К нам обратился Клиент, большой любитель Молочного Улуна с рекомендацией поставщика с огромным ассортиментом чая, в том числе улунами и связанными чаями, а самое главное с совершенно демпинговыми ценами. Заключив контракт с этим поставщиком, мы могли бы ЗНАЧИТЕЛЬНО СНИЗИТЬ розничные цены. Мы попросили привезти образцы, честно перепробовали все и отказались от сотрудничества.

Почему?

Потому что мы фанаты качества – нам очень приятно продавать только ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ЧАЙ! К счастью, мы можем себе это позволить)

(кстати, продукцию вышеупомянутого поставщика Вы можете встретить даже в очень дорогих и пафосных магазинах – это к тому, что как и в случае с кофе, высокая розничная цена не гарантирует качества).

О том где и как покупать чай, и на что следует обращать внимание, напишу на следующей неделе.

С уважением.